Lukumas su riešutų kremu ir traškiu kadaifu
Šis lukumas yra ypatingas rytietiškas skanėstas, kuris sujungia kelias tekstūras viename gardžiame kąsnyje. Jo širdis yra švelnus ir tirštas lazdyno riešutų kremas, kuriame paslėptos migdolų riešutų puselės – jos suteikia kiekvienam gabalėliui malonų riešutinį charakterį.
Kremo sluoksnį supa šviesi zefyro masė, kuri suteikia lukumui lengvą ir švelnią struktūrą. Visas saldumo paviršius padengtas kadaifu – plonais, traškiais turkiškais tešlos šiaudeliais, kurie yra saldūs ir suteikia desertui traškų akcentą.
Lukumas yra pakankamai saldus, bet ypač malonus būtent dėl tekstūrų žaismo – minkštas kremas, migdolų tvirtumas ir traški kadaifo sluoksnis sudaro tobulą derinį, kuris patiks tiek dideliems, tiek mažiems smaližiams.
Sudėtis: cukrus, lazdyno riešutų kremas (lazdyno riešutai, cukrus, augalinis aliejus), migdolai, vynuogių sulčių koncentratas, krakmolas, zefyro masė, kadaifas (kvietiniai miltai, cukrus, vanduo), citrinų rūgštis (E330).
Maistinė vertė 100 g:
Energinė vertė: 420 kcal/1757kJ
Riebalai: 15 g
Angliavandeniai: 63 g
Baltymai: 6 g
Kilmės šalis: Turkija
Laikymo sąlygos: Laikyti sausoje, vėsioje vietoje, esant temperatūrai nuo +5°C iki +20°C. Saugoti nuo tiesioginių saulės spindulių ir drėgmės.