Prieskonių mišinys „Ucho Suneli“
Ucho Suneli yra viena iš paslaptingų Gruzijos virtuvės sudedamųjų dalių, suteikianti patiekalams nepakartojamą aromatą ir švelniai aštrų skonį. Šis prieskonis pagamintas iš čemenų sėklų, kurios derinamos su kitomis aromatingomis sudedamosiomis dalimis, kad sukurtų unikalų rytietišką skonio natą.
Idealiai tinka mėsos ir daržovių troškiniams, žuvies patiekalams, sriuboms, taip pat tradiciniams gruzinų patiekalams, pavyzdžiui, čahohbili ar lobio. Ucho Suneli yra nepakeičiamas ruošiant satsivi, nes suteikia patiekalui būdingą riešutų ir prieskonių niuansą, kuris yra labai būdingas Gruzijos virtuvei.
Maistas, papildytas šiuo prieskoniu, įgyja lengvai kartų ir žiedinį atspalvį su žemės tonu, kuris puikiai dera su kitais komponentais. Pavyzdžiui, lobio su "Ucho Suneli" tampa sodraus skonio patirtimi, kurioje švelni pupelių tekstūra susijungia su subtiliu prieskonių aromatu.
Sudėtis: fenugreek (malta graikinių ridikėlių sėkla), druska, česnakai
Kilmės šalis: Latvija
Saugojimas: laikyti pakuotėje, sausoje, vėsioje ir tamsioje vietoje.
